そばかすからシミへ

そばかすからシミへ名称変更するように、女から2児の母へ華麗(?)なる転身をとげている主婦日記。なりたかったものは落語家。生まれ変わりたいのはアメリカ人。2歳男児と0歳女児の育児で毎日テンパりながら、自分らしく胸張って生きたいともがいています!何気ない日常やストレスも笑いに変えれるようにしたい!

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野菜高騰!そんな時こそ業務用スーパーの冷凍野菜を活用しよう!

野菜、高いですね〜

この季節はお鍋にして楽チンな夕飯にしたいところですが、もうお鍋が高級メニューになってしまいましたね。

テレビのニュースによると、白菜の値段は落ち着いてくるが、その他の野菜は高値が続くとか…

う〜ん。困ります。。

栄養面も家計面でも、困ります(T_T)

 

そんな時こそ、冷凍野菜を使うしかないかっ。

実は冷凍野菜ってあんまり美味しくない印象があり、あまり使っていなかったのですが、今こそ使うしかないっ!

 

そこで、料理ベタな主婦の私ですが、

私なりに冷凍でも、美味しいじゃん!

な冷凍野菜をあげてみました(^^)

 

まずは、ミックスベジタブルのイタリアンバージョン!

パプリカやズッキーニ、なす、玉ねぎが一口大にカットされていて、食塩も入っています。

小さい子供がいると包丁で細かく切る作業って結構時間もかかるし、手間だし、意外と大変なんですよね。

だから、予めカットされてるって有り難い!

さらに、イタリアンに欠かせない野菜たちがミックスされているので、トマトの缶詰にこのミックスベジタブルを入れるだけで、ラタトゥイユやミネストローネが出来ちゃう!

ズボラ主婦の私に持ってこいじゃ〜ん!

味も問題なし!

最高アイテムです(^^)

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次は、れんこんスライスです!

れんこんも下処理とかちょいある面倒な野菜なので、それが全て処理され、カットもされてたら言うことなしです(^^)

煮ても食感は残ってるし、気軽に炒め物や煮物にドカドカ使ってます!

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そして最後は、揚げてあるカットなす!

茄子を使った料理って結構素揚げするもの多いですよね。

たしかに素揚げされてるだけでコクが出て美味しいんですけど、その為だけに油出すの面倒だし、部屋が油臭くなるの嫌だし…

そんな時の救世主!

すでにカットして揚げてあるなんて、なんて空気読んでるの!!

これを入れるだけで料理が上手になった感じが出る最強アイテムです(^^)

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ちなみに、これらを使って

はいっ、酢豚!

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 で〜ん

写真の撮り方もズボラ丸出しですね…

でもカットされてるから、かなりの時短でした!

 

その他にも、豚汁の具材セット(じゃがいも、ごぼう、人参などがカットされて袋に入ってます)もかなり重宝しました(^^)

豚汁って具材多いので、一度作ると二、三日続くことよくありますが、このセットなら一回分だけの量で作れちゃうので、ほんと楽です!

 

ちなみに、これらは全て190〜240円ほど。

肉のハナマサやOKストアで購入しました(^^)

 

野菜高騰時期だけじゃなく、子育て応援アイテムとしてかなり使えますね!

野菜が安くなっても愛用します(笑)

 

 

 

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