そばかすからシミへ

そばかすからシミへ名称変更するように、女から2児の母へ華麗(?)なる転身をとげている私のもがき日記。2歳男児と0歳女児の育児で毎日テンパってます!

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材料4つ!ホットケーキミックスで親子でクッキー作り!バレンタインにも良さそう(^^)

また雪が降ってしまい、今日は外遊びにいけません。

体力が有り余っている2歳児が退屈そうにゴロゴロしています。

youtubeも見始めちゃって、こりゃヤバイ。

このままじゃ延々と見続けるぞ。

なにか室内遊びをさせねばッ。

でも、一緒にパズル遊びとかって正直疲れる。。

あ~、どーしよー!?

 

そんな時に、テレビで美味しそうなクッキーのCMがっ!

閃いた!クッキー作ろう!!

そうと決まれば、さっそくレシピをクックパッドで検索。

正直、家に玉子ないです。

小麦粉的なものもないし、粉まぜたり、ふるいかけたりするのも嫌だ。

ズボラな私はとにかく手抜きでクッキー作りたい!

 

そこで見つけたのが、このレシピ☆

cookpad.com

 材料も、ホットケーキミックス・牛乳・砂糖・バターの4つだけ。

ズボラな私の家にある材料ばかり!

なになに、とにかく材料を全部入れてこねればいいだけだって?

これなら私も出来そうだ(笑)

よし、早速作ろう!

 

ただ混ぜるだけなんだけど、いざやってみるとボロボロとしてまとまらない。

諦めの早い私は、もうここで 「失敗だわっ!」と匙を投げたくなる。

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でも、もう少しだけ辛抱して、コネコネしていくと、

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 おぉ!まとまったー!

諦めないでよかったー!(泣)

 

これをラップに巻いて、10分冷蔵庫で寝かせるそうです。

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その後、少し固まった生地を伸ばして(我が家には棒がなかったので、ラップの芯で代用w)

いよいよ最大のアクティビティに入ります!

くり抜くよー!

 

生地に型を押し当てて、楽しそうにくり抜く息子。

柔らかい生地だけど、そぉ~っと型から生地を取り外してトレーにのせていきます。

力加減の強弱も上手にできるようになったのね…

そんな小さなことに感動です(笑)

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全部くり抜きましたー!

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ちなみにこの型は、私の好きなイルカやクジラなどの海生哺乳類を集めた型です。

4年ほど前に特に使う予定はなかったのですが、一目ぼれして無印良品で購入しました。

それを息子と使える日が来るなんて…。感慨深いものです。。

 

よーし、焼くぞー!

 

 170度で13分焼いていくと、

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 美味しそうに出来ました!!

マッコウクジラもいい感じに焼けてます(^^)

 

息子も焼き上がりを見て「ワァー!!」と狙い通りの歓声をあげてくれた!

母は嬉しいぞー!!

写真を撮る余裕も与えてくれないほど、もう待ちきれないご様子(^^)

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よし食べよー!いっただっきまーす!

サクサク・ホカホカでおいしいー!

鳩サブレのような食感で、素朴で優しい味わいでした♡

 

外遊びは出来なかったけど、新しい体験をさせてあげられたのも雪のおかげ。

まぁ、こんな日も時にはいいか(^^)

私にはクッキー1枚しかくれなかったけどね~(泣笑)

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